Vis van de maand juli: Zeebaars

Gepubliceerd op: 16-07-2015

multimedia/produkten/Zeebaars/zeebaars2.jpg

De populariteit van deze vis is de laatste jaren flink toegenomen.
In steeds meer eetgelegenheden is zeebaars een 'vaste gast' op
de kaart geworden.
Het is dan ook een heerlijke vis die zoetig en mild smaakt, met visvlees van een fijne structuur.


Kijkend naar de mogelijke manieren van bereiden is de zeebaars erg veelzijdig.
Vaak wordt deze vis overigens klaargemaakt met de huid. Die wordt namelijk door velen als erg smakelijk ervaren.


Bij Fix Fisch is zeebaars niet alleen wild verkrijgbaar, maar ook als kweekvis.