Vis van de maand oktober: Zeeduivel

Gepubliceerd op: 15-10-2015

multimedia/produkten/Zeeduivel/zeeduivel1.jpgDe vis van deze maand valt met name op door zijn kenmerkende uiterlijk. Sommigen vinden deze soort zelfs angstaanjagend om te zien.

Maar eenmaal op het bord zie je daar niks van terug. Al is het alleen al omdat uitsluitend het staartgedeelte wordt gegeten, zonder het vel.
Met name in de laatste jaren is de zeeduivel bijzonder populair geworden. Het visvlees is stevig, er zijn geen graten en de smaak is uitermate verfijnd. Verder kun je veel kanten op, als het gaat om de bereiding.
 

De zeeduivel is bij Fix Fisch in een aantal variaties leverbaar.
In onze viswijzer vindt u meer informatie over deze soort, ons assortiment en o.a. een heerlijk recept voor een salade met truffel.