Vis van de maand april: Pijlinktvis

Gepubliceerd op: 14-04-2017

multimedia/produkten/back-up/Inktvis/inktvis1.jpgIn april is de pijlinktvis Vis van de Maand. De naam is eigenlijk wat misleidend, want deze soort is geen vis maar een weekdier. Het zijn rovers met een paar opvallende eigenschappen: ze zwemmen achteruit en kunnen van kleur veranderen.

Jagen doen ze op zicht, dankzij hun uitstekende ogen. Een pijlinktvis die een school vissen in het vizier krijgt zwemt daar op hoge snelheid doorheen en vangt dan een exemplaar door zich razendsnel om te draaien. Daarnaast voeden ze zich ook met kreeftachtigen.
 

De belangrijkste vijanden in het dierenrijk van deze soort zijn zeehonden, dolfijnen en roggen.
 

Zeer bekend zijn natuurlijk de gepaneerde inktvisringen: calamares. Maar met inktvis zijn ook heerlijke andere gerechten te bedenken. Zo vindt u in de viswijzer van Fix Fisch behalve nog veel meer informatie over de pijlinktvis een fijn recept voor inktvis met zoute citroen.