Nieuws

Gepubliceerd op: 09/11/2018

Vis van de maand november: poon

Deze maand in de spotlight: de poon!

Deze bodemvis leeft voornamelijk in de Atlantische kustwateren en voedt zich met macrofauna en bodemvisjes. Volwassen exemplaren eten platvis.

De soort is populair: de structuur van het visvlees is vast. Verder is de smaak zoet, deze laat zich enigszins vergelijken met die van de garnaal. Voor een maximale smaak kan de rode poon het beste aan de graat worden klaargemaakt. De vis is ook prima als filet te bereiden.

 In onze viswijzer vindt u nog veel meer informatie over de poon, en bovendien een smakelijk recept.

Visaanbieding week #51

Dorade filet| Claresse filet| Zwaardvis| Witte Heilbot| Mahi Mahi| Truffel| Mosselvlees

  • Doradefilet met vel 90-120 gr
  • Claresse filet zonder vel
  • Zwaardvis filet
  • Witte heilbotfilet zonder vel
  • Truffel tapanade
  • Mahi Mahifilet zonder vel 102-190 gram d.v.
  • Mosselvlees gekookt

Viswijzer

Fix Fisch B.V. - Trappenberglaan 36 - 2231 MV - Rijnsburg - Nederland