Nieuws

Gepubliceerd op: 12/04/2018

Tongschar: een vis van naam

De naam van deze vis van de maand april kan wat misleidend zijn, het is namelijk geen tong en ook geen schar.

Verder wordt deze soort ook weleens verward met de schartong, maar dat is echt een andere vis.

De tongschar is nauw verwant aan de schol.
Kenmerkend zijn de oranjebruine kleur en de witte onderzijde. Verder heeft de tongschar een klein bekje.
Deze platvis is vooral te vinden in onze Noordzee, de wateren rond Groot-Brittanniƫ en in de buurt van IJsland.

Tongschar is uitstekend van smaak. Het visvlees is net iets zachter dan dat van tong. Verder zijn de filets iets dikker.

In onze viswijzer vindt u meer informatie over deze vis, ons assortiment en onder meer een heerlijk recept.

Tongschar - Fix Fisch

Visaanbieding week #43

Markeelfilet| Mulfilet| Kabeljauwfilet| Tarbot heel| Mosselvlees| Inktvis tubes

  • Makreelfilet met vel
  • Mul filetmet vel geschubd
  • Kabeljauwfilet met vel 800-1200 gram
  • Tarbot heel 400-700 gram
  • Mosselvlees gekookt 100-200
  • Inktvis Tubes

Viswijzer