Nieuws

Gepubliceerd op: 13/01/2020

Skrei

Hij is er weer de Skrei kabeljauw:


 Skrei is winter kabeljauw uit de Noorse Lofoten. De vis heet zo omdat ze in Noorwegen tegen een zwerver skreid zeggen. De winter kabeljauw legt elk jaar flinke afstanden af om zich te voortplanten. 

 De skrei wordt van januari tot april gevangen. De Skrei vissers wachten tot de vissen zich in hun gebied bevinden en gaan dus niet op zoek naar ze, zoals dat wel vaak het geval is met andere vissoorten. Omdat er dus gewacht wordt tot de vissen zich zelf melden, is er niet een echte startdatum van het visseizoen.

Het visvlees is witter en steviger dan de reguliere kabeljauw en dus  geschikt voor vele bereidingswijzen. 

Skreifilet met label - Fix FischSkreifilet - Fix FischFix Fisch - Aankomst skrei

 

Visaanbieding week #08

SCHELVIS| TRUFFEL| KRAB| KABELJAUW

  • SCHELVIS FILET MET VEL
  • TRUFFELTAPENADE
  • KRAB MEAT BACKFIN LUMP 454 GR PER POT
  • KABELJAUW PORTIES ZONDER VEL

Viswijzer

Fix Fisch B.V. - Trappenberglaan 36 - 2231 MV - Rijnsburg - Nederland