Nieuws

Gepubliceerd op: 04/12/2019

TONG

Vis van de maand december: Tong

  • Solea solea (Latijn)
  • Sole (Engels)
  • Seezunge (Duits

Tong kan een lengte van 70 centimeter behalen met een gewicht van 3 kilogram en zwemt tot op een diepte van 70 meter. Het is een makkelijk te herkennen vis: mooi ovaal rond met een ronde kop. Zijn huid is licht tot donker roodbruin. Eigenlijk is dit een schutkleur, want het ligt overdag ingegraven in het zand en gaat ‘s nachts op zoek naar voedsel.

Het seizoen is van juli tot en met maart. Het kent een goede en een slechte periode. De periode waarin deze het meest kuit schiet is vanaf de maand maart tot en met juni. Het is een duurzame vis en is verkrijgbaar onder het MSC label.

Deze vis komt veel voor in Europese kustwateren, vanaf de Middellandse Zee tot aan de noordelijkste randen van de Noordzee en de Golf van Biskaje. Het wordt hoofdzakelijk gevangen met pulswing, maar ook de boomkor en de staand want methode.

 

 

Meer informatie over deze soort en een heerlijk recept vindt u in onze viswijzer.

 

 

Visaanbieding week #08

SCHELVIS| TRUFFEL| KRAB| KABELJAUW

  • SCHELVIS FILET MET VEL
  • TRUFFELTAPENADE
  • KRAB MEAT BACKFIN LUMP 454 GR PER POT
  • KABELJAUW PORTIES ZONDER VEL

Viswijzer

Fix Fisch B.V. - Trappenberglaan 36 - 2231 MV - Rijnsburg - Nederland