Bontgekleurde koraal-schoonmaker.
Viskalender
| Jan | Feb | Maa | Apr | Mei | Jun | Jul | Aug | Sep | Okt | Nov | Dec |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| Legenda: | |||
Advies: op de kaart
Goede kwaliteit |
Goed
Goede kwaliteit |
Redelijk
Dunne visfilet of kuitperiode |
Niet verkrijgbaar
Niet verkrijgbaar |
Aan de prijsindicaties kunnen geen rechten worden verleend, hier kan per seizoen en per vis een verschil in zitten. Tekst geldt enkel ter indicatie.
Papegaaivis
- Sparisoma Cretense (Latijn)
- Parrotfish of Bleu-barred Parrotfish (Engels)
- Seepapagei (Duits)
Verspreiding
De papegaaivis is een baarsachtige die in scholen leeft tussen de koraalriffen in de zuidelijke wateren, met name in de Indo-Pacifische Oceaan. De soort komt voor op diepten tot 35 meter.
Biologische kenmerken
Papegaaivissen kunnen tot 1 meter lang worden bij een gewicht van maximaal 14 kg. Ze zijn zeer bont gekleurd. De jongen zijn meestal neutraal bruin of groenig, later komen er rijkere accenten bij. Er bestaan zeer veel verschillende soorten. Met hun sterke bek schrapen zij algen van de koraalrotsen af, waarbij soms ook brokken koraal worden verorberd. Meestal leeft de vis solitair. In groepsverband kan de papegaaivis van sekse veranderen als dat nodig is voor de voortplanting. Opvallend is de snavel waarmee de dode stukken koraal worden afgeknabbelt. Eigenlijk zorgt deze vis er voor dat het koraal schoon wordt. De eitjes worden afgezet in de maanden oktober t/m december.
Overige informatie
De door de papegaaivis vermalen onverteerbare kalkskeletten zinken als fijn wit zand naar de bodem. Deze uitwerpselen dragen in belangrijke mate bij aan het ontstaan van tropische witte zandstranden. Deze vis laat zich stomen, bakken of grillen.
Wilt u meer informatie en hoe u deze vissoort bij ons kunt bestellen? Neem dan contact met ons op.
Papegaaivis met groenten.
Ingrediënten
- 1 Papegaaivis
- 1 Paprika (rode)
- 4 Asperges
- 16 Korenaar-asperges
- 200 gram Snijbonen
- 1 deciliter Visbouillon
- 0.2 deciliter Azijn
- 1.5 deciliter Olie
Bereidingswijze
- De papagaaivis ontschubben, wassen, droog deppen met keukenpapier en de vis in voor iedere persoon drie stukken snijden.
- Alle groenten schoonmaken en de snijbonen in ruiten snijden.
- De groenten beetgaar koken.
- Voor de dressing de olie, bouillon en azijn mengen en licht verwarmen.
- De vis gaar stomen en over de voorverwarmde borden verdelen.
- De groenten eromheen leggen en het geheel met de dressing besprenkelen.
Papegaaivis (100 g) bevat 145 calorieën.
Calorieën Verdeling: 12% vet, 0% koolhydraten, 88% eiwit.
